北欧のチョコレートでバレンタイン

今年2023年のバレンタインは北欧・ノルウェーの老舗チョコレートメーカーのフレイア（Freia）社のチョコレートを選びました！

北欧のチョコレートでバレンタイン

トマトのオープンサンド｜火を使わない簡単・朝ごはん

トマトを使ったシンプルなオープンサンド。
火を使わずに作れる簡単・朝食レシピです。
バターやマヨネーズではなく、ギリシャヨーグルトをパンに塗っています。

トマトのオープンサンド

ブラウンチーズをのせるだけ｜きっと最速の朝食

キャラメルに似ているブラウンチーズを使って、のせるだけの最速の朝食です。

ブラウンチーズをクリスプブレッドにのせて

キャラメル色が目を引くブラウンチーズ。
その見た目通り、キャラメルに似た味がします。
ですが、キャラメルの味とは違う、深みのある味がします。

ミニトマトたっぷりのベジ・オープンサンド

オーツ麦由来のヨーグルトを使ってスプレッドを作ってみました。
植物由来（プラントベース）のスプレッドを使ったベジ・オープンサンドのレシピです。
のせる具材はミニトマトを選びました。
私は1週間の中で数日、ベジタリアン食やヴィーガン食にすることがあります。

簡単なので、忙しい朝でも短時間で作れる朝食オープンサンドです。
火を使わないので、暑い夏の朝にも最適。

植物由来のスプレッドとミニトマトのオープンサンド

ストック食材レシピ｜クリスプロールで簡単朝ごはん

朝食パン派にとって、クリスプロールはストック食材としても役立ちます。
丸いパンを半分に切り、再びオーブンに入れて焼き色をつけた後、低温で乾燥させたものなので、日持ちします。
朝食パン派の私ですが、毎朝忘れずにパンを準備しているわけではありません。。。
クリスプロールは食材棚に並ぶ、ストック食材の一つです。

そんなお役立ち食材を使って短時間で出来る朝食レシピです！

クリスプロール

イタリアの「マリトッツォ」はスウェーデンの「セムラ」に見た目は似てる！

2021年大人気のスイーツ・マリトッツォ（Maritozzo）とは

今とっても話題を集めているイタリアの伝統的な菓子パン（スイーツパン）のマリトッツォ。
（イタリア・ローマ発祥とされているようです。）
2021年注目を集めているスイーツとして、メディアで広く取り上げられています。
丸い形のパン（ブリオッシュ）の間に生クリームをたっぷり挟んでいます。
イタリアでは朝食として食べられることが多いそう。

マリトッツォとセムラの違い

丸い形のパンに、フィリングはたっぷりの生クリーム。
北欧ファンは、この見た目からすぐにスウェーデンの菓子パン「セムラ（Semla）」を連想するようで、ネットでもマリトッツォとセムラの比較がされています。
私もその一人（笑）

見た目は似ていますが、スウェーデンのセムラは、フィリングが生クリームとアーモンドペースト。

北欧・スウェーデンのセムラ（Semla）

クリスプブレッド（クネッケブロード）の朝食レシピ｜朝食はパン派におすすめ

クリスプブレッド（クネッケブロード）を使った、短時間で作れる朝食レシピ。
クリスプブレッドにギリシャヨーグルトのスプレッドを塗って、ミニトマトをのせるだけの簡単・時短レシピです。
スプレッドはパンやクラッカーなどに塗るのが一般的かと思いますが、このレシピではクリスプブレッドを使っています。
朝食パン派にとって、パンを買い忘れたり切らしたりしてしまった際に、クリスプブレッドはストック食材としても活躍してくれます。

クリスプブレッドで時短・簡単朝ごはん