美しい青色のパッケージが目を引く北欧・フィンランドのチョコレート「カール・ファッツェル（Karl Fazer）」。「ファッツェル・ブルー（Fazer Blue）」としても親しまれているそうです。フィンランドで国民的支持を得ているチョコレートですね！ フィンラン…

たんぱく質を摂りたい！と思った時にギリシャヨーグルトを食べています。私が選んだギリシャヨーグルトは、1カップ100g中10g程度のたんぱく質が含まれています。ストック食材としても重宝されるギリシャヨーグルト。そのままスプーンですくって食べてもよい…

久し振りにイケア（IKEA）に行ってきました。スウェーデンフードマーケットで売られている 冷凍のシナモンロールを購入してみました！KAFFEREP（ カッフェレップ）という製品名で売られているのですね。6個入りで499円。 KAFFEREP（ カッフェレップ）/ IKEA…

今年2023年のバレンタインは北欧・ノルウェーの老舗チョコレートメーカーのフレイア（Freia）社のチョコレートを選びました！

トマトを使ったシンプルなオープンサンド。火を使わずに作れる簡単・朝食レシピです。バターやマヨネーズではなく、ギリシャヨーグルトをパンに塗っています。 トマトのオープンサンド

キャラメルに似ているブラウンチーズを使って、のせるだけの最速の朝食です。 ブラウンチーズをクリスプブレッドにのせて キャラメル色が目を引くブラウンチーズ。その見た目通り、キャラメルに似た味がします。ですが、キャラメルの味とは違う、深みのある…

オーツ麦由来のヨーグルトを使ってスプレッドを作ってみました。植物由来（プラントベース）のスプレッドを使ったベジ・オープンサンドのレシピです。のせる具材はミニトマトを選びました。私は1週間の中で数日、ベジタリアン食やヴィーガン食にすることがあ…

朝食パン派にとって、クリスプロールはストック食材としても役立ちます。丸いパンを半分に切り、再びオーブンに入れて焼き色をつけた後、低温で乾燥させたものなので、日持ちします。朝食パン派の私ですが、毎朝忘れずにパンを準備しているわけではありませ…

2021年大人気のスイーツ・マリトッツォ（Maritozzo）とは マリトッツォとセムラの違い マリトッツォ、 なぜ人気に？ 2021年大人気のスイーツ・マリトッツォ（Maritozzo）とは 今とっても話題を集めているイタリアの伝統的な菓子パン（スイーツパン）のマリト…

クリスプブレッド（クネッケブロード）を使った、短時間で作れる朝食レシピ。クリスプブレッドにギリシャヨーグルトのスプレッドを塗って、ミニトマトをのせるだけの簡単・時短レシピです。スプレッドはパンやクラッカーなどに塗るのが一般的かと思いますが…

朝どんなに時間が無くても、手早く作れるきゅうりのオープンサンド。5分朝食レシピです。ギリシャヨーグルトのスプレッドを前日に作って冷蔵庫に入れておけば、さらに時短で朝食の完成です。火を使わないので、暑い夏の朝にも適したレシピ。オープンサンドな…

クリスプロール、ザクッとした食感で、しかも香ばしく、私が好きな食材の一つです。クリスプロールはパン（丸い形のパン）を半分に切り、オーブンの低温で乾燥させたもの。乾燥させているので日持ちします。パンを買い忘れたり切らしたりしてしまった際に備…

ギリシャヨーグルトのスプレッドを使えば、朝どんなに時間が無くても手早く朝ごはんが完成します。このレシピは火を使わないので、暑くて何もしたくない朝にも最適。冷蔵庫から出したてのギリシャヨーグルトのスプレッドにフレッシュなミニトマトを飾って、…